【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
# D! ], d  V) G9 A* P' Nxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
9 w' \* K7 H* MJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

. C% Y0 O' J8 d5 S  C+ \) v3 _3 ]为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
- z2 M! {' j; c# E( y1 |. q# s
" y& m, i4 @. L* M( ]9 t6 H原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
1 S" i) J1 @4 p7 V: @' j3 gILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

/ W" B& H, {$ P. E等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
" J% E. y# n- \. _( c" @网球 发表于 2009-8-23 23:08

* d% F6 a3 ?6 C, j; v! g8 G  V为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
' ^! q. [, N( P5 M; C% ~2 qplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

; }; a) `# T+ z7 n黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
5 I' k0 s) w  x. N! q) E4 m2 ]: E这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
0 @7 p& P- r$ ~0 _3 L主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
8 r0 i5 V; d4 j: n1 }. D" ~是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
" j& l) r- O8 `, R
' G$ G8 t0 r0 l" N% P% G这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

  ~3 q' g2 g% j7 d! W1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

8 G+ b& s2 P) m6 Q+ q: L2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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