|
偶也凑个芝士蛋糕$ H6 L" K/ M) e7 Y) D# U
8 P( V" {9 \2 r7 [# ]! N. k6 z9 b材料(8”分量). v% z( }& o$ P4 ^- Q
/ C7 A) Z! b% f# [: q饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
$ v3 _ O$ p. n0 a! L7 h" a2 k5 W j. e, m' z, ~
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)( R9 W# |, {% m1 r
8 Q1 z! ]& z$ ~3 I+ ^ N
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
( F' w* H) O1 R9 R1 w$ R2 ~/ Z% T# {2 r- u
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;( c" W S) ? h8 V$ R9 S
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;6 N9 u/ P0 G' u
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;* i1 f; ^6 g ~) z; ]
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;5 N) P$ i. @' B1 W" w$ T. Q/ {
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
4 N2 c4 Y Z1 b+ U( A/ A7 p
% A7 x, h9 B/ e0 y R ^ 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
- c. L! c9 @6 u9 x" i! L* C( Y. G
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|