夏天适合吃的菜- i/ h1 K" x' g, `0 f
苦瓜煎蛋+ X o: w( O8 }6 i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! M' n" ~7 m& g- ^; k t. X4 Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 l% D& P0 X& z9 K) @" T9 J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- j- T0 U- n! X$ k+ |: b* S, d
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ f; p+ Q- g/ K( S* S, O
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% B# s& P0 }- D: I1 S3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" |8 q' K4 q8 D- s4 s) g# Y9 I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; S c) | N7 x" ~6 \
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发表于 2009-7-3 22:54
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