夏天适合吃的菜
5 r9 s. {- i% ?1 i; d苦瓜煎蛋 x; n' m1 S6 a
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 `. o5 [) ~# w5 n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 _0 V- f$ N' F \5 e, t0 p- O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
4 v/ A8 _- {1 F. V. }: E# C* v1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- d, f. G$ d' Y: l& c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 W; W2 u, T0 \& r( Y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
E1 f) c( `) w% J$ e$ X- ~本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 q! h- u& m1 p, Y8 J3 s8 ]
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发表于 2009-7-3 22:54
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