夏天适合吃的菜 y; _2 ^( l5 x
苦瓜煎蛋
! P! p0 o( D9 y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% i5 {4 A5 }" m7 k% ?: u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 I$ X" C# O1 t- R# u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! p: ^5 V* p; x
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凉拌粉丝2 ^7 x) b t% P8 i6 ?, S* Y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
2 d; T7 O" y9 L4 K- a* z/ |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* G6 W% w% P6 `/ k6 x W3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% U9 B' Q) Y4 G; B7 O. b5 j
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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