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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
7 m/ U0 t' A8 z* }' K& O
6 u( l; J! ~# G   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。$ F# `4 x- I- w
青椒香芹小牛肉
/ d0 N% V+ U' u) R4 s! `; M
4 F) Q% V3 f9 v" d) i, H$ E油渣香麦
) Q( w$ z0 ]  x& }* l1 ~+ l4 Q+ [! \$ S. {2 P+ f
芦笋鲜鱿
- m0 K) B$ c6 ?( Y4 F7 }3 ]3 G; G7 U: {* w! o! `# y* ]- ?1 p7 a# U
椒丝腐乳空心菜
6 e3 T1 W- }1 R3 Y  K& s) _6 t6 G9 Y$ N, G
龙骨苦瓜汤
$ x; B) e; u0 Q4 D" c. f9 {: ~. _: ~- P' \3 b: {
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)% G2 V) }1 @2 c( ?9 K0 e
# ~: w5 `. x5 c! r; t( m+ w
美味鲫鱼  N% V8 S( T4 m6 U7 \  T

# @- }  x7 T% d1 r
1 E  [* H! o0 R- S% ~  q6 w1 c* h3 u% G

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
. w( @; S: }- E/ L1 [. ~青椒香芹小牛肉
" t4 P5 n  ?' M) ^# `# k( C
0 ~$ C3 r) e9 U9 ]8 P油渣香麦# @. L! l8 ~# I

* _( M$ G8 \) ~4 w0 T4 u6 [3 c5 M芦笋鲜鱿9 I5 V( b/ w( S0 s7 n

! O5 p5 R2 p; ?0 e- Z, q( ]椒丝腐乳空心菜 ...1 i. }& b+ i/ y/ \
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
" V  k  ?9 G, M6 j7 t$ }/ C% w
3 j- @/ y/ t3 ^5 w8 o( f; Y

1 \8 K2 G& S- {2 D  k" ?1 Y7 ~原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 5 b) A* m- c% Z3 h2 ]5 T% L

  \! B) S' J6 J- Z蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
2 G: ~" Z( O. w" w  m( H
( y+ z$ `  R$ v: J8 ]) T6 i, {) w0 A5 I! [/ `6 r. F
" K% t+ x/ x+ i5 B3 q% Y2 U
选料:
3 d7 r& w% f! P, q0 E             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.8 Z* X9 Z; u0 W* n! a) y
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

9 H% w5 ]8 ~& ~4 B9 @5 m             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ t" W+ L& U* a2 L
* w  M% o' W2 }$ p, g4 B. I方法:
7 A! t$ z/ \4 K4 N: w7 ]  A' b
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;' p* ]9 @5 V. `8 Q' u5 o

2 ~) o4 v' h0 Y/ l$ D       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
7 |5 y' A4 X$ s       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 \$ ~* b1 N0 U4 T1 A       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 [3 J( r6 r% f+ g( G/ j7 `- z6 @$ K& W7 j. k- n: J
' |+ a6 V& m5 I. t4 t2 m- _, I1 q
5 ], o$ Q! g; v5 {
9 A  q+ C: q/ H9 j: j

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
8 W) X9 f" B1 m7 c" P% ]4 Z
' ~4 @! v* ?+ |+ ?$ ?) Z看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 5 Q; x+ E8 b! P. r# |1 P. s9 e
! X+ u1 C2 `% W1 [* B) F- J

. b! V5 r$ K- y过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
8 B, C1 e$ j6 g1 v& Q+ D5 d" C* E4 ]0 ^4 b) h" w! C

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 + q& n+ d  \. ]1 N; p- w2 A
4 n* c! G# t" [( T% q; b

; h4 d4 n5 l, u             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
0 W8 R  z0 o4 P1 r0 r8 R* |0 ^

+ Y) x/ g" I0 z) U8 T! j8 z5 Y

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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