杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
! p$ j4 _: P) {% s  S; Q8 V; P& [4 D9 z( ^! o# [$ P7 Z2 h
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)1 n3 l% _, K5 y5 P4 h1 \! g5 K

( V" s) @* F, }# d% S这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈). N- o4 t  S: F( o
) _2 O8 d! O& |# s- N; R' j
' a% R  W5 Q+ ^8 [9 ^

+ U- j- }  @* O. h, \/ O4 r( ^) K $ K5 u& a4 ]6 }$ ?) J& V$ W9 S6 G
兵临城下/ L' ~7 L* x4 ~

/ h5 W+ `( @% a8 [. q6 Z带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。! F( i2 B, ?; D

* c. W0 [- j; D, j- N) P9 H0 K# o
: ]0 ?7 m$ Y3 d! Y3 T" E" _
5 u! |7 p9 I6 r/ n8 o9 c
8 V5 \% L# k; b, c9 V; p2 H$ u  z
$ \6 P  N5 O) m1 R 5 Q' z& B) M5 \) h

, x7 ^& {. J. r) s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: * F8 S3 r- k0 p" `

. g  Q) M* ?; i7 u0 X1 X& v
$ t2 k* Z6 T$ |1 {/ \* C# c7 d' j: Y1 N

9 @) I* T7 @* z1 Q1 o8 y" ~
: o. S; S( F& F" P9 J& Q0 ]0 N7 ]" D8 H0 M1 K0 e3 O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
4 Q2 X  ]( k( l$ `; J
; F0 W  Q: f9 e; ]' h0 n水煮系列,呵呵。
) r3 x' k+ R8 E  K6 {% o6 P下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ J4 Z( O; ~9 v; E6 x1 x5 E: g6 A% a0 w8 o: c$ M5 [
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
5 L, r2 S. y1 q: r
( \$ U& R& C0 a8 u其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐- I+ ^; J7 Q8 v$ r, F/ `  J0 I
% V3 C* E1 W- l" T! P5 q
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
+ Y' {1 R$ l. D- m6 f# A, y毛菜炒年糕! k1 p, ?* N, {
# O) p# H9 B( u2 M4 h* o
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 u2 a9 R6 n4 ~: E今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
1 }8 Z2 \2 q  q) O
8 d' x) h* O) l7 `0 y6 a       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
2 R& E- l) c0 M# w       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
: r2 v% E. @, W% T6 q' I' U4 X, X        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

! ?5 m( b7 s5 y: ~  B( n% s
% R: N) j) `! y8 M- s, w
) g5 @+ k4 E7 I* ~3 U# }9 @$ t; R; v% m4 v3 h- Q8 I& f
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
* V4 a2 U4 [# Y偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 & e5 M6 j/ w. V. P5 i, ~  s) x
9 S4 x6 M* H) R) b0 g' t  p$ B
再来几张......$ Z" \$ X2 @3 c" w9 s" R) \$ L

" V7 ~6 M. S8 w( J
2 f4 F8 |; m" s3 n4 @, Z5 C1 @
9 `. C, O% t  W3 a5 h
/ l6 S7 U: c7 |2 d6 F( Y. b* f; t% i+ G% ]; ~; ?

! u2 d# Q1 t- J7 D; S0 S0 K; ?& O, y2 u
' i) q) |+ T$ n' p/ U2 W

6 t  K& P1 w  [" Z! v1 p
1 l: N- n* _5 H7 I" [+ N. ~' \: v: ?) F

. v9 s( C& d, Q1 c) K9 G! f$ Y! Y+ B0 ]7 h
( ]: z$ J1 c, k& b. j1 u

% L' x% k' @, s: J* y7 N
- n1 b# b2 }2 O0 V4 o- C! Z; y2 j  _$ h4 F& R

* o& [* C  |# s/ \( v3 j, P+ x. Z

- Q- m, N2 y: T6 L0 ]: g
. z/ ?  {1 ^+ t8 x7 k7 g+ L( ?7 Z# o- K7 j; q9 D! z/ g9 e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-15 14:18 , Processed in 0.065502 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表