杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:+ `& l  p# ], k" z; g, {; e
% V, y+ O/ u* X0 U2 V
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)1 U7 H1 M2 T% y" G# ?
3 b: s3 ]) [" Z5 t
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
  i$ w. P7 t: h% o8 H 7 j/ d! [8 f# e' p% ?3 t% h

- g- N* ~) k+ n0 h! @; I # @* t0 _( E! v, f0 [5 ?2 @' f# j* f

" N5 K. X' Q. F/ A- J$ O兵临城下
. O4 e0 ]! u; ^. \
: R! q+ Y5 ^) U$ h  }+ `8 K$ e带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
' ~: v& C$ D; d% u+ z+ ]) M$ K, s, J
( S3 A5 ^6 l) T  {! R+ n9 f# s# C8 w! U- {
) n* u/ v  ^6 j) n! D

' g- S4 w5 P# b& l* ~  |1 ?  @
8 r  O* m/ k& ~/ x% v ; ~% d9 p" k1 M! |8 }

) o$ Z1 ?  y8 r( d4 v2 T9 p: Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
! `( ~; S; w( g( @/ F, I$ ~6 k" H& {1 e

- t: W3 w$ C0 j2 L$ m# v$ c+ \, p& b" _' @7 F4 Q
5 \/ `( Q& l* f' j

/ `, V6 t) S  @
7 B% y; S6 _2 h4 B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 2 `1 T0 H0 o1 l: g& x! o

2 `9 T% e9 s+ {4 Q: l$ [2 n' D水煮系列,呵呵。
2 Z, e0 V: |  f+ l下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' L5 e. b5 B5 a

/ p$ c( {' i! p2 C: \然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。/ X3 [. ^+ L. \$ w  {% k: V

7 F- l# _! g; v" S, `% q其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐5 h0 B- o! Y$ }% r  W- Q
; v1 V  B4 P' @, [
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
3 K$ Z5 b5 c7 E' @2 c毛菜炒年糕# p; R  i: E/ ]) {/ d
2 Q7 {* b! R3 K: Z! Z
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~9 R% I' C( ?3 S; f* G5 h
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
( i, A& U: ]& L0 H6 a5 Y* R) s" o. ]7 P" P  E3 `- N0 _
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
% y1 p, m3 m8 R       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。3 e" M2 {% q" ]3 }
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
- V/ O9 u+ y1 |2 l
9 Q1 i5 `- d: ^; W/ M+ ~

% M; k2 s; ]' d  f" w+ K" r8 Z0 p" v# `8 R+ O- k/ Y9 z6 J
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
4 `$ i2 R& z6 D# }偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
" D+ B) ]& `6 w; g0 n+ @- t/ v0 u  |+ ]; w6 d* Z3 l8 T
再来几张......: L2 w" R: ^; t; e; U6 y3 N

) m% p+ y5 @+ E, E) A% b7 W- \! X) k% q0 v: y5 S+ W

6 o. V1 b5 |! n# j9 r3 `- B
* [+ `! v% `2 a$ S! k  f
, J2 d0 p$ f! }- c
5 y+ b4 _# P! J+ C6 e. W
# ]; |, ^6 V& j2 Y; C. B6 e' J# F  J) h. G6 C& z
- l$ p2 d: `7 \: D$ q: a% V" _
; r$ U6 J# V: X
. Z/ d* J! z8 }/ V  Y" D
* L6 j% W! W; B3 t$ u/ k
) s, i" s1 E3 m% x# t5 [
! s: P: t& E/ F) U3 o4 U

& B4 V  O, W; R( k+ `4 W% @6 n/ ?- {. z8 U" x2 x+ D' {

1 @* Z7 i& v( B1 H8 |# B$ {' ?
0 L' n: ]9 `% V/ ]' u$ w0 H
3 @& m/ @1 ?7 T; N5 I- t% |) S
" R, N* U$ ~. C* B, t' \" d
2 `" M  U+ i2 l: D& e* i
- d+ a5 f5 ?% g* N# b6 f8 L: |

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-9 08:53 , Processed in 0.146970 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表