【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

- y. s, M$ j6 Z3 b7 X$ n; p

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& _7 Y/ K; ~/ |& o
排骨菜干青豆粥

! Q1 D5 q  e( {. S: [

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
& H# v+ y. @' O4 ]
+ f' I2 q1 ~! B0 N6 B做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
. R, R" ]4 X7 y3 f2 V) a2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* l5 j+ |8 {& F3 y6 n) |
9 T0 R7 D1 P) ^) k/ ?5 |
8 I. v7 ?3 U. T3 `( a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

  p% K# h. Q4 B8 s, h9 m! b/ `暖心暖胃羊肉窝蛋粥

7 q( P0 }- N1 a8 z* `! l& h3 T

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
2 q* `0 M+ {9 @羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
, J0 R: x5 l' w8 k# k/ G用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
- G. {+ Y% z* x7 Y
2 k2 c+ Y" Z! F) e: U7 [
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
. ]# R% P1 B) f3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

, u' b! f7 f  K7 M0 \. D
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
/ W  ^# s; A4 H3 I, XB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
/ O3 i  x) x' p8 f
9 f7 c& F' i; F: C  l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 w$ G: O8 V6 v
- h# V6 A7 f$ u# b' ?
海胆粥的做法
% I; |. L/ s2 d; }6 i8 @: T7 P
1 h! J0 e+ |6 p原料：
& g! E; t- A$ P海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. z0 k1 m4 F: u1 e; T
3 Z( ]) s8 j. f" s% {
做法：
' {3 L& j  ?$ X" A/ h1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( C8 a. y7 e$ ]( A; g* t" h

6 w/ m5 A! a" x5 x1 q8 {6 [
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

/ D3 @: y7 G% W

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% C# r' J1 p: v1 D% Z- J$ E9 A5 j8 T4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
+ p& @) ~2 k8 o1 f


3 C1 n/ q* |) }" R7 r4 m% Q' p
  M& Z; T# V# G. D走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) K( W1 U; S! K  H' k
% d5 X* K/ O% y- c; v/ U% r- N
& J* k) s" X3 V* l+ Z! A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
8 B. h1 K% }0 @6 K4 p+ V

腊咖啡

8 w, b% `# w' j7 \  \* Z0 D1 h& X

9 q% I: x1 ~& Q: s0 B$ f香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


8 ]# h$ e1 T% }, A! _& U1、材料：
3 L' I+ b: {0 N; S1 M, q糯米200g、香芹一把、清水1L。


! [6 z/ T3 _; j7 s2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

! }2 J% M2 @, @
7 e' `3 A0 f, Y! D0 e3、大火再次煮到沸，就可以了；



6 I0 S+ w! v4 L: P+ E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

' L; Q' Q9 d8 D
" b6 w* ~& Y$ }8 `7 P; A胡萝卜蛤蜊粥


* X+ j( n$ @9 L* T! c' h蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
  V" y% h/ Y# Q0 E, d) o( d
) b2 D' ~* B% I) k5 Z& H+ p9 L- z
7 q  E% V  w( T2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 {% u4 d+ ]5 B. R5 ?0 Q
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
. |. h: }. @4 P0 A
/ V  {7 m4 X$ D% m

4 h& q0 S' e. ]6 r+ F0 Z( g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
1 x1 y& T+ E, |: Z4 {
! L3 h/ B) \9 d: E5 h, ^; A  g% u9 F
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
/ Y# I6 ~0 C9 _  x
4 N, P( A" _# r" J生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
7 C6 O* q7 ?3 o, G
# t3 I3 L+ g( f' H9 U- w; u% C用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
0 r* {6 r5 c* R
+ u- C5 d, Y3 J" N
$ ~3 ]4 D/ }( R2 x, {  q做法：
4 S- O, d* f$ D4 }8 [! ~4 I- b2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
5 W" M/ C8 s: n0 {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
/ S  s# ~5 V/ L4 ^: E! Z
3 q  w# g9 E# r- P你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

6 Y+ a. {6 y" f4 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
# v# C/ B% b+ {; A8 A) t  l清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 o7 }  n; j. z( I' A7 N, ^材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
! u8 ~7 ]& x  x& G" |
. ?" I7 J) N! d% ^( Q0 l3 O

做法：
; _  @" q3 d3 C1 L( d9 W1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


$ S" l: H: q: c: G: ^, H6 h
  z7 U& U% d8 p- M$ L2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ Y$ G& [7 O8 o8 k% c& [


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

- `' p1 O6 G/ U5 ~( |+ L2 f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

1 ?! E2 [7 Y! _' F5 d2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" E6 E8 L/ q) N) ]* R
3 G7 d" m: A5 _+ ]8 s3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
1 M8 T1 d  e8 b7 a& T) ?

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html