【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

( u( I2 u' H5 a排骨菜干青豆粥



8 ]) I- J1 N3 u$ w$ G材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" I$ R1 m) E" I
% d) d5 `2 H" i1 B; D做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
9 i4 a7 x; g8 |" \% O3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
0 t" Y$ O# _* U' {6 r7 l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

) [/ y* E/ `1 z1 n1 v暖心暖胃羊肉窝蛋粥
8 X% \9 I* q  j" h# \

( F5 n% I2 g- ^6 J  S
) x+ y, w2 t; Q. H1 ?9 G# u人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
2 a6 V- S2 ]! u; Q. i9 }' a. E羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ w% Q7 j( k- e6 ~9 ~$ x4 ~用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
% C. W( B) _. O( L- {% `

做法：
0 ~$ C2 @8 }* a- T0 d# }1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
& [0 a1 S: a" v; G* a

PS：
" u& V' h$ ?; k+ U/ k$ R7 lA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
: ]3 Y* |5 P5 z2 f

: R  Y2 ~. l8 a9 Q
) t; @1 b6 J6 |! E0 t' ~6 [8 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ r' Y  R5 P* v5 g  c' w* w
* q, _3 Z0 K4 Z' C
, h# t- e& q* Q% K
5 u0 S$ I& v) U. o- ?) }! I海胆粥的做法
2 {6 O- `6 x" @. D7 f( ~
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

( Q$ f4 ~' M4 O! |  q- l8 ?
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 H, v; B1 z4 X; o6 R" V


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


4 Y- W& c' b" R) W% N

3 d! ^0 _0 D1 E/ t9 X/ ^  A1 v走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

2 ]4 A% }! E1 h0 X- F4 t

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 a5 V( y" Q" i) _3 w
1 C5 a0 N8 a. P6 S7 f& p$ a; i& ^

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
+ l  U) W- R8 c9 t2 R7 @) R9 p朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
2 a# m+ Z$ ]3 p

1、材料：
8 {/ t/ p! Y( u3 G糯米200g、香芹一把、清水1L。


  ~( {% V5 w7 U: e2 R) W2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
/ G7 n" @& \/ Z- u, F

( Q9 e2 m9 H4 C1 q( o6 T3、大火再次煮到沸，就可以了；
$ R& J. c6 A( _7 U

* Q% q3 B- L) K4 Q" u% K
- a9 w5 g$ c; ]5 f- Z" H4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

# z. Y* T' @2 \' m' h+ L
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
4 F: ~1 a% E. L9 l5 ]
7 Q3 G5 x* d6 Y
+ x' J4 z3 ^; B9 j; n8 M4 t* _1 i- S) I蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
9 N" g% J, U5 a  D" B粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

+ A1 r9 @) s3 ]) W# ~) ]" K
. B% ]3 s3 f  O& p0 S% q! u做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

' l" f- y6 m/ R! x, n  i2 A: p
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& k/ G, t9 L+ J8 ]" [

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

( L0 {& D1 }- P0 t7 S: _
0 b- }- M* D0 Y2 B9 |& |& E
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

& N' p# C$ z& U# j. n简单的美白生菜粥
. H9 p  y$ p/ R

7 Z8 a) F" m3 ^% c* N/ @在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

* O5 w+ M5 g* Y9 N$ ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! S4 j" T# e' b" i# y- N
7 P; J6 }: r# U2 m: s用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
. e) x& c- G3 ?/ G0 Z9 V0 e材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

3 j2 ]8 y# t' Q. G1 ], V- K# D- j
: N2 `8 D9 N$ h- n# o% i# G做法：
. Z8 ~# \. Z6 r/ X( z, c2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! n% Q; k; a. m% ^
6 r- Z/ M3 D" X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
6 u1 x& W9 ]1 @/ ~材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# k' m% p" @+ t" Y3 ?


, b1 ^3 k. f, I" C) d做法：
$ x" S7 h7 B( E% _2 z2 H! j1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

+ W6 v8 e: S4 H. ?, b" n+ f
! r: C0 O1 @' K/ F1 P- N! d
$ p; c5 l& M! H- u1 R2 _9 F2 加入青豆，旺火煮10分钟；

2 u. V) _% {8 _; Y* ^, u- E, A+ P

2 c& n. _' B2 m3 {) O- ]3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; j! h+ n, O5 T
9 |! x- y2 y; k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
- w; a: n- Q/ x
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
; [* v/ a# m( x- ]
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% {% y) A* k4 E! }  M  a
# Y0 H$ q* V) V( @4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
2 f8 o; `5 Q5 |2 ?6 N8 j/ K: |
: c6 g) S- x7 W( M7 k' _1 m2 a
1 c8 O, v) S5 |! r0 m* V5 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html