【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

: K3 b; C4 b1 ^; F/ E
4 f- s$ O+ Q$ y: W9 r$ D! V/ m2 \. e

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

* m3 R2 _! W' A6 \5 P0 e: T4 G

排骨菜干青豆粥
5 v, @' z' \9 T, B0 j2 t

/ k7 N2 p4 i# f7 Q% ~
2 e& g; P/ r" Z5 g材料：
0 q$ d& I* C+ b) n; f粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
& T! T; x! r8 \; n, L, C1 ^1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
! y# a, ?: D, m7 a, K2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
" c9 Q4 d( p; S- k& y- f3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 P6 \! P/ l# |' Y& b* b7 g$ q

# T0 i" |' p  a2 w+ Y( C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



2 z" S# e! ?, o# L0 Q8 [3 g9 U0 z人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" f8 q" q5 y! E& U用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
- |$ f9 |) u. M3 N  K8 V羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
8 b9 o7 k2 J. i7 ^4 t; @' [

做法：
. p% o0 q4 `5 N6 R# x1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) O- ?: D) j* L; y* s. Y2 \4 ~3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

) D% U$ u5 F9 c& b1 Q* l
2 D; b3 y3 G5 uPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

5 V6 y4 x# r6 B. ]" J1 m
, G$ D( E$ L0 e/ l5 A8 |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' K. {  L9 s& D, i$ q2 r
0 K! A  J& W: ]. Z1 x( \5 u
; P$ A+ G' d0 t- D' b$ F4 C8 }3 s
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# B$ r& ~0 p% v& P9 K: g$ o2 Z5 v
& U) u( [1 n2 F8 B) c/ n/ o) A
( A0 y* t  G7 p5 d做法：
1 A9 x' Y  z  f: }! Q* u1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


: _, f( x; R+ A! k
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

* S, |5 t  S7 Y

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

, ^) J$ a, m6 n. D


. U8 p; g% \# u! I5 m走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
1 l( r- b, o* g! ^7 k' g
9 L, W( @$ d2 P3 S

0 J7 c( I/ T, W8 U: c7 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

1 U2 B& }. o1 ]% y; e$ x
, h% h: b, {+ a. }5 g

腊咖啡

2 t0 N7 I% f; B& n9 U/ |5 ^- y6 k: D香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
; Z4 n; X' p8 `" U) m$ w糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
. y7 _7 N  s0 K# Q& t& J: {

5 J) v8 i4 J: D1 \6 C! O' D& J1 S5 i1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
# T8 ?& d$ z, q5 r+ ~9 w( U, O' z( X

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
7 Z1 D/ q6 F+ L) I; ?

3、大火再次煮到沸，就可以了；
# }8 M& d* Q4 A- ~5 O

/ x4 ~0 N/ K0 ~4 Z+ U, W/ g
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 @  b0 l8 k0 y
) `9 o# \7 E4 Q9 b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# A- F" d6 }" F4 O
. O9 K! d5 k. _胡萝卜蛤蜊粥


5 J1 M! {' X2 s) i: N) X8 w蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
# @& V3 B* Z; V) U还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

. f. |8 J- _0 ~: K+ Y
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 N9 @4 Y. u( l  v
* p' Q: {# x) e5 ~9 |) X
3 u; z, x4 T1 E2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
7 k  v0 X  H& b5 i

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) n9 ]6 H, E8 _* {7 ]9 ~3 R

' q! V6 H6 j! Q5 k0 j
$ Y" v' T& @: n% t& M- o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

4 Q( S9 F, d5 }8 t8 ?简单的美白生菜粥

! d* s1 m$ q) {! M6 a6 z
6 R! H* `1 e6 a$ c5 A在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) h$ T- {, a: _1 {( ?7 m1 C0 ?" K
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" e4 p2 f- i/ W' \: f材料：
; N2 v7 I+ p4 _- c' i5 Y大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
: L; R! b% }0 x. t& l
" T  ~$ M% Q. A$ R$ J' q$ f4 z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( b; n" Z0 v) y: B
/ u6 X6 T9 R7 N' N* Q# m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

2 s" T0 ~4 a  F6 d骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
* }, I3 B7 U0 T材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, l6 e1 w! |0 f# q& n6 \

0 f: Z& B  H5 I. D& z8 U
) ^, b. D2 y* ]% o' H( A9 l9 a' D做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



0 m, j! }$ p: O1 ^1 i2 c2 加入青豆，旺火煮10分钟；

) X0 n% H6 g( H( F7 E% J# s! }5 q
9 @" m2 O  a# Z6 W' ?) `
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
( c) y. `* ~& A1 v' u, E
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
: d" S+ a2 m( ^+ a! O4 d% e7 e, Q
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

9 K' ]/ u/ w1 A% R% i4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

: N& r# ]( E  q9 w3 k8 b0 {( e5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
5 J, Y$ z; j+ _& R. _

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html