|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。6 A, P/ r6 M1 U
枸杞叶猪肝汤4 V7 `1 t1 y- U( b
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
: G' q$ \, |- W1 |4 j- n 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。& g, A M4 P6 s3 o
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。, Z! |+ O" A! X# y3 X* s
夜明砂蒸猪肝
j$ a5 ?/ Y4 S7 N& `& U 配料 猪肝150g，夜明砂10g。5 _7 Y2 R9 [3 I1 p5 D i
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
* g7 @4 u) i. M- M2 H7 y 功效 主治视力衰退、眼疾。
7 S3 r( Z* c, a. z' S 朱砂蒸鸡肝$ |# j1 _7 y) V) C7 b4 i+ F0 X" m+ m
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
0 ~$ R! X* X/ L" L# v& c 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
9 l* Y) ?. T8 `/ t% q 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。, b* Y" U$ Z4 b- s5 Q1 c
枸杞叶羊肾粥
9 p, A% o% |4 u2 K4 A+ G& b 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。% r. b6 M& d, Y% M( S2 }. E/ \
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
4 i6 L3 V+ n( S& |9 { {5 L 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”2 F( d" Y- u; @' H* F7 [. |
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。* C% A# K0 n' n' \/ u
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
1 O; J7 n$ E; M' |" f2 ]" a 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07