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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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3 B% [) d6 B& @' ?说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。! A7 S1 T% d# N0 d5 J' h; n
% G# \* }& j' g3 k; @0 C. P玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。5 W6 `0 Y8 u/ U4 {
8 a3 [5 I' F! C. N: ^人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。2 k' |6 B- `( H& {. V
9 @7 d9 ^* M8 I9 x8 i4 r; z樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。) J' B" f5 ~3 f0 b
/ H/ C; S' B' J0 g5 m/ [春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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& q0 k$ \; i. I p3 e春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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6 S& ?5 ]1 O+ W6 N& r s/ K龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。4 G4 Q) R W6 f" H9 G! B, c# n
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。' |3 \5 p `: a# w% U# J
( Y/ C' E0 a" q0 ?2 |! B4 c春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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/ t$ \1 X6 E6 B2 a6 y# L5 T0 ]0 ]春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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8 d( X5 r' `1 v$ b% u寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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