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7 U% S. e) o. Q4 {* z1、萝卜蜂蜜饮( |- q" r- N ^& x
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。2 S3 B2 t" `3 U' X9 L
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# k- i8 a+ y u! q/ ~7 s4 G3 C2、百合蜜
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0 U3 l$ `" U# }5 e% B; U将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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5 R' v! p7 m% F+ [5 Z( Y1 {3、雪梨炖冰糖( b- G( T2 }* L* T
5 V: N' ]* v9 v/ y0 ?& u4 H$ `+ j将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。; H- @9 i) m$ s8 \5 G! u
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4、鲜梨贝母$ _* O$ ]5 U$ X$ a$ I9 |- h, F
8 B) q/ J! V7 z8 o, r8 _* {6 s将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。. D4 h9 i& u6 R2 i
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5、红糖姜枣汤, E% Q1 E! k+ t7 Y2 B+ ?' j
8 @( @4 n$ X/ t) g1 T. D红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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4 ]3 C6 y9 C- r. H7 @/ V( \. L6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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$ p5 C& u* \4 d5 P Y7、剑花猪肺汤
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9 t& ^& v/ n/ v+ |将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。. p2 z& o+ e9 }5 D) }
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( \. l5 [! P7 G8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。+ Y9 c% ?" T2 `* V5 Z( n. a
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