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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! [ f( l$ \7 i/ m+ t( W' X
$ m9 n+ y0 f8 H D% j$ s1 y& c8 S轻微干咳——糯米百合甜杏粥( a- s5 o! K% D% `! e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. k/ V3 O( G3 \( t0 h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) K' _* J; |$ W/ w9 E) [1 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
8 c* ]1 s2 I' }1 g: P6 \( G1 G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" W; B+ `% T2 |- S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 ?; ~ l! `% t7 f" p3 D: x2 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 _4 h) D: u- B面色晦暗——冰糖银耳羹
1 W* ]+ K4 \+ d! d9 C5 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( d3 Y ?1 T' h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( ]+ F" V: A$ K1 ]" K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) g% p! }! G6 k; U
% w( m3 m8 P1 r# m' E0 m2 D& C; H补中益气——白糖蒸山药1 S8 r, G, j$ [7 K6 y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, U0 Q3 e$ c l" I) f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( |9 {+ p" Z# l1 ~3 U+ g- K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( b) b) B" ^1 _' a- d& q a0 g: e) Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- G' |! P% L, J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ a, N- Z" j% @: C; i, N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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