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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 o! z9 Z2 Z# L' Z7 I6 G+ T中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。; F( c- H$ A9 D+ r! F8 o+ K
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 O j9 C2 g( g U提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。# J L, g% A( n+ n
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心神不宁——莲子糕
8 [6 N5 l, r2 q1 C: D8 e( N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 ^- K" K8 E' R0 w0 }
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。/ m+ r* R }: K$ l2 k) e
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 ]1 y/ v3 y# U/ r1 [4 ^* `. D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
4 X/ z* r/ H" ]' F+ v( [做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
4 q& m: k7 a( a# r* u" K( A提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。. S! V& Z5 E; }( ~9 S+ v4 H
5 ]4 }" V2 i, l补中益气——白糖蒸山药
* a5 Z( N$ C* B- ], Z% X* }山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。: k u7 z- D" A" E. Q
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
5 \; [& n J. K8 d+ n2 J! }4 |5 y4 `/ x, e提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
6 `7 c9 p& s9 t7 Q: E吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。0 S+ R* j1 p7 v i C8 l {
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
5 Q F: Z* {: \3 e. t4 P4 k) C提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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