|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* |# D( c" n; [. s8 V
. `' r; V1 N# {4 f& w$ e
轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 m/ i6 A/ u+ c9 q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ R, K# t% ^/ m. A1 s8 ?" |9 z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' K. q% Z( F5 m* A% s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" g( Q/ g4 Y* e4 X& H. g7 {
1 @5 U6 ]3 @& h! s( f% i
心神不宁——莲子糕
4 ]3 Q' x& c. ] ?( Q+ t4 {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- h9 Y+ ~0 P m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 z! O0 N- Q& R% T, M0 }! v
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
- Q( [ p' O6 I2 N5 F
2 T9 t8 b0 e9 P: h1 D& Z7 k T. z面色晦暗——冰糖银耳羹
7 Q1 ^+ g4 Z7 ]! c银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ O& J( v' \/ _% {- K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% r# Q3 X& R6 d5 i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 G* u, J0 z0 O6 W
) m3 M: H& f$ ~; H
补中益气——白糖蒸山药) O8 V& H( I A' v, Y. w3 |! e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, x! B k8 g$ m1 V8 J! Z6 Q% C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 }" z4 F O9 ?" t9 H4 C% ]- q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 v7 x1 M! I3 M8 u6 O
: O# _3 s( A2 k9 m, r1 r- @
口干舌燥——乌龙蜜茶
) {% W" l+ H! W# R% f4 H1 i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; r7 H% S: A7 r( L# }1 E2 B# V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 s8 a* B) {$ V) N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|