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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  I3 ^" z+ @3 H0 o0 K' k
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  一、气虚体质$ x! h( i. {9 p, S2 `9 q: s
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。' u7 ~9 v5 j* Q5 I
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 H, E0 ^9 ~4 P, j3 D3 \6 D

! C% D: p3 E& Q/ z( R  1.参苓粥
& i& {  @) Y$ a- ?" H8 p  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。" B% V% j. o; ?: ?" E* I
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。  k9 ~9 a; m9 N

3 `) [  \( R5 V2 ]  2.四神粥8 ^7 p3 |* Y7 P' A. U4 [+ \% a
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。: N, u& R" Z5 K$ E3 ^, Q
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。2 N0 a6 u3 S& s. k& M

, P) i2 P+ H8 l9 F9 G( Y- c  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 M7 H% H3 y- a4 k# ~

9 Q2 w9 k: W0 K% d. u  z( Y- L5 ^  二、血虚体质
5 y3 v5 n5 U* Q; e% g  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
; O' R# j- x8 ]  p& a1 E+ a  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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3 `' y  y5 w" L7 N( l  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 g* Y- F9 z, R& `2 B5 t. X, z

) Q9 f6 x% ]4 r2 N3 {* o& ^/ m  三、阳虚体质) r! b7 s9 N5 S6 M" e) k8 N
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。' d0 n8 |* Q. n
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. I4 u. V) H; y( O
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  1.莲龙糯米粥0 Y) m9 T3 u, c, O. ^9 d
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 d5 Z: z, C& S( ~/ ]; g) m

6 G5 F( H& }( F& W( g" u  l; o  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。, g# ]$ O, p1 a( q6 j
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* r7 ~9 j% m/ D8 x
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  2.肉苁蓉羊肉粥; E$ @6 O7 j6 u/ G7 C
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。& J1 Z! t, }+ A9 J# d
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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9 P6 @+ g2 K& y* {+ [* w1 y- a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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$ o" ~1 o* u- S! @  四、阴虚体质" I8 C* s3 e* a# i
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& n, K4 |  m# i, |0 `$ ?

& g9 m) s- I5 J; w4 m$ q& b/ T  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。5 G# H" b/ t2 ~+ f) j4 O

+ m6 O+ w* h/ C" D  首乌芝麻粥
8 N& m1 `, u$ F% p; w# Y  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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2 M2 i8 Q- ^- z2 j. H- S1 `+ _  p  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。8 x( K! I) X5 j% l7 q+ c( u) t0 {

7 A9 l/ i4 X% c4 K" _# c  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
6 z/ V2 M$ ]$ T, S9 I' f" B7 L0 f5 G9 q, Y' x
{:407:}{:416:}
+ y  `# _; V1 A  Q看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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