|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。# m% K5 l; ?. z& W6 o
- j0 ^, b6 C- V! F8 w! o% v" g9 m桑葚粥
+ g3 v" Z2 k0 r( m" y桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。# i# O, q$ e( m$ N0 _7 q
7 q/ R( S, d. f$ [8 l' j' d6 s
2 D8 H" w) F" U# q# R g2 ?+ J枸杞粥
& O) q3 e. \" {' } j枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。$ p; ^/ u" L6 y. T* [' U ~
6 m- y. _, z; W& d, D; H# ?5 X. n- t" W/ v# m) Q; Q+ D9 L5 ]
猪肝绿豆粥# J- h( [' U k" d" A. n
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。" L* r* @% F6 ^0 J0 O0 o9 s' A) H- |
$ I+ C ^2 E6 Y" n" j# T7 F# {
6 \1 t2 z) u' s) w0 Q( V梅花粥' _: L4 k4 c- k' W1 j8 J
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。4 _$ ^$ g: F6 ]( y$ g7 d
* ]$ H" |) C U8 Y
; `* r. a" e+ W' W6 ^7 M$ I
决明子粥
$ Y+ E; R) \/ @* C2 V决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。8 I7 j; K' p4 i: q1 r4 y; |/ R: W
) @. ]: D8 ^5 v5 e8 G3 m# a6 k7 B
! A8 t2 \- D. r; i8 `另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|