夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

3 F. [& B- d2 N6 x9 h食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
- b, Q: g! ?% m6 U保鲜指数★★★★☆
" o9 A( X5 i7 P0 a* q! E& w8 e3 ^1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
; g4 ~6 G$ S4 D% y. G$ Q$ b( g2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
, F3 @+ E1 {% H6 E- t9 Y; d3 |植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
4 q% ?, I6 r6 x' r. S1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
5 A/ g2 L$ T  }: a" c; p* p2.待油冷却后，注入油壶保存。
1 O( k( V/ V# X鸡蛋的保鲜：
, b  e1 p5 }6 K' K6 u: `$ M方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
4 B* c  }5 b/ {6 o# r* Y% Y2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
0 _1 M; l' s0 F, `7 _+ j方法b
3 f( @) f3 j! _/ O7 R保鲜指数★★
% q0 u' Y; A( ?# |6 ^% H7 |4 v1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
" u, Q" l% Q$ L' O% H鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
: s2 h. E! x) p5 Q+ k, N每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
% \4 n  S7 a; d4 G! e4 C6 j. o保鲜指数★☆
+ n4 b0 C4 g) _# r1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
) s" {5 J4 v3 r0 m3 |9 M8 d方法b
% k$ W1 w: M' a  R6 @: S6 B保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
! w# f( g, q) B2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
) Q( @* t8 r& W) @# s猪肝的保鲜
, B/ h6 ^* f+ H5 W1 n9 T保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) A& o: N% U$ u( I大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
% I+ Y6 ?* Y0 ~3 l" s- S1 M3 a方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
9 j; J+ W2 b$ g6 M# d方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
) `+ l8 W; ], b% d+ D3 M" r方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
3 D0 q7 Q- B% e3 G1 P: ~蔬菜水果的保鲜法
7 |- D, j% j' [' T% M上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
. x; I1 g; o+ }$ t保鲜袋保鲜
1 |, b" {) L5 W  b& A保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
' z3 s1 C) N* M' C9 d7 m5 |1 L4 B适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
) n% J2 x; V2 g7 r; l5 f) e3 f* `2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
4 I9 a1 G* V, K& ?( `0 e  f水培法保鲜
; c; h! H* k  z- ]0 c* n+ r6 y保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
3 n! X* J4 V' Y3 j" n2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}