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[美食我主张] 《美梦》男主请女主吃的著名泰国小吃------木瓜沙拉

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发表于 2011-5-31 07:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 pengbangfen 于 2011-5-31 07:56 编辑 % ^9 k. X5 m2 l# y$ |

& u7 M( R* R0 J0 U/ v+ A
   泰国的菜酸酸辣辣,十分开胃.今天就向大家介绍一下泰国传统的凉拌小吃----木瓜沙拉. (ส้มตำ汉字发音:宋当)
# ~8 v) n1 G) K- c/ a
    这是地道的泰国料理. 据说起源于泰国东北部,现在已经渐渐发展成为泰国家喻户晓的一种特色小吃。青木瓜沙拉能给你的味蕾带来丰富而独特的体验。它的甜味来自棕榈糖,酸味来自柠檬汁、酸角汁,咸味来自鱼露,辣味的大小则取决于个人的口味喜好。木瓜沙拉一般和糯米一起吃,伴以其他一些肉类菜式和生菜.很多泰国人都认为此菜不辣不好吃所以虽说是凉拌菜,但大多数时候都吃得大汗淋漓.....

9 E- W( a/ A+ R/ L* F, x
制作方法
[原料/调料]
  O9 A- A; Q, H$ I* \* a3 y
青木瓜 1  {+ N) a0 V/ D/ u. r9 }. t
蕃茄中型 1) L: \  `! D% ~! S% u9 U% G
辣椒 1-27 n' J( J$ B& m( D- O( e
虾米 2大匙
1 |5 o$ Z. C0 h, p3 S花生(烤过) 2大匙
. T; B9 n  n. f& Z+ |6 _3 C2 B蒜头(带皮)4-5
- D, i3 F# N" q+ v  H1 e6 {3 Q长豆  o  O$ u+ A/ E' o  m+ I$ Z7 ~
视个人喜好添加5 g# j+ s9 a  m  H' t
鱼露 3大匙
1 I9 \: d  J5 G) |4 m+ n$ h* Z 3大匙7 o- w: d; |3 c7 S
柠檬汁 2大匙
6 z  w+ b4 u' O: f! ^! }4 J. K3 N! Q; T
[
制作流程]
7 Y' i. N: y7 N( x, L(1)
青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。 + n% f$ L: k% d  W3 A
(2)
将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌;依序将长豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中,一边用木棍捣出各种材料的味道,一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。
0 ?+ }1 w4 V; u3 E! h! ]

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评分

参与人数 1金钱 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 看着还蛮诱人滴。。。多谢分享。

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发表于 2011-5-31 08:03 | 显示全部楼层
看着都流口水呀。。。
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发表于 2011-5-31 08:54 | 显示全部楼层
好漂亮,谢谢分享.有空自己做做看.
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发表于 2011-5-31 08:57 | 显示全部楼层
看得见,吃不到,眼馋,呵呵!{:407:}
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发表于 2011-5-31 09:13 | 显示全部楼层
{:418:}{:418:}{:418:}{:418:}呜呜.................馋呀,口水一地了!

点评

亲,你的口水快流到我的菜里啦,如果tik像剧中那样拉你去小弄堂吃这个沙拉,你是吃呀,还是盯着帅哥流口水呀?呵呵~~  发表于 2011-5-31 09:20
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发表于 2011-5-31 09:23 | 显示全部楼层
泰国菜很不错,喜欢 ~~{:407:}
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发表于 2011-5-31 09:42 | 显示全部楼层
我喜欢酸酸辣辣的东西
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发表于 2011-5-31 10:14 | 显示全部楼层
亲,从历史到饮食非常的全面哟!我可照单全收了!{:418:}
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发表于 2011-5-31 11:24 | 显示全部楼层
看上去好好吃呀,这个木瓜沙拉是不是男主带女主在路边点的那个?还没吃中午饭呢,看了直流口水,回家也试着做做看吧。没有吃过正宗的,做出了也不知道味道对不对。

点评

是的,男主硬拉女主出去,躲开那个“女警”,呵呵,这样吃东西,好甜蜜哦~~  发表于 2011-5-31 11:26
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发表于 2011-5-31 11:56 | 显示全部楼层
照这个做法,我们用土豆试试,一定也开胃。

点评

O(∩_∩)O哈哈~,就是。如果有跟Tik一起吃,再怕辣椒的我也要强迫自己咽下去。  发表于 2011-6-24 15:40
如果跟tik一起吃,吃煤渣也美味啦,何况土豆?哈哈~~  发表于 2011-5-31 11:58
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