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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 l+ _  V9 G! `5 i5 N4 L) F4 E+ ?
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3 `( u5 d# a0 l1 g2 d2 w2 ?- A' c5 p7 R( y0 M
[size=3]準備食材有:
( ^) ?  j7 q$ M" Q5 o7 |4 j: E1 o( z8 ]: {
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
  V) i% `: X- N) D' z
& A/ C  E. S2 p                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
2 Q0 ]9 v9 O7 e6 ~/ @3 b(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 e! D4 K/ |% w6 a! m
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& F. ^# z3 U! q8 y. _/ ^* O+ J) m- @[size=3]再來又到了調味料了:) Y: H1 F7 o# ]+ f4 b
  y+ v0 r7 }. e4 K, `& F0 _
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
& i1 P0 T( @) \" A( p2 ]: [6 y) i. j' F& {
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
) S1 d9 k% x- ^- k: P) }. h# g2 P7 }) V/ b# d) j
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* ^# ]# R( O& L3 _6 Y
2 w2 x5 ?2 T6 P2 w( K7 C; }[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# p' l( C" @' N0 P. i

, e7 r* Z; @+ i) ~  L( e% e                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% I0 N- S& ?) f9 D% R6 ~$ j% i/ I8 O
# {1 B% H& f! q
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
2 j2 T$ q- L, J) q/ z8 c+ vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL6 v& g( o' N0 C2 l. Y# ?3 b, p% N
0 Y& U; U/ I0 J* J: J
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
. m& @8 e1 c; x$ k5 khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD) {9 l* V; Q# q( _% H

5 K9 i7 i; o3 l: O$ N+ i[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
! A$ D( b$ L1 l5 K/ Z* u3 y- b) T% `. ~3 s, F
雞婆時間...............
8 e9 b) ^/ ]2 @" O/ `) H" y) q/ S3 [4 M/ X# ~: o0 I
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.; h# q: T8 h2 }8 P: C
/ [/ l9 Z- x+ `' U9 L, W
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
3 }% g8 S8 @. D5 V
9 ]9 T4 @- `+ y' S; v                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( ^8 X. q+ w$ q. F

6 ~+ |# i6 k' V3 C7 ~7 Z    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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