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( W/ x9 \8 w- Q; |3 ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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6 N' \ I2 q# S& m+ [[size=3]準備食材有:
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9 N- _1 `2 I P2 Z% U8 q. E4 |# c( n 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)* } h1 A) M3 J
( H3 Y/ M0 d7 o, |1 H 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
! b, G0 T9 y u5 z4 `% ?( Y(烹飪書上是用草菇~)
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, e& V5 V x# |# l/ B(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙8 \7 {4 w) i7 }6 _2 ]
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
3 Z) _8 R! z- }& y, l& l1 C$ E: |7 Y! Z$ @; L
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. | y* @6 m' w1 o8 D8 L[color=red][size=3]重要的步驟來囉!- w1 s9 X6 t8 K) H- X
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
: A7 X2 d% ?8 N2 Z: p4 k e, x3 Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
2 k6 O% p& F6 X! U. O0 B
% W1 d; `# D' {4 t& B0 M[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
0 ~( B+ L3 n4 y7 o1 J4 t# L5 P" @9 ]0 d& x
雞婆時間...............9 n1 u0 ?# i! m- f& D
& Z% y* O0 l p0 m 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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4 D% h' `! }* }% Y, t3 q7 y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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- j( Z9 I' ^) G6 S0 n9 N 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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