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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法:' N/ N8 y7 J0 S7 p3 Q 8 Y; P) Z% D. f' w- P6 a用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...2 _; {( c8 e _' u8 {5 E- C5 | xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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