|
|
不要过多摄入脂肪
1 x) S$ j+ n$ `) D' g& E3 S0 W7 X2 a/ M
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 : X# _1 \' X, M. M* F) `
4 E3 i6 j; {: z9 w
9 \: A! Q3 f2 D3 v% V( Q不要减少维生素摄入
( I ~8 w, _7 k6 P& U; @0 m
+ u: O9 u7 x. s2 j, O5 U( @/ `! c- F7 R$ t+ l3 U9 p7 e v
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
* Q6 p: j. k- t7 `6 ~7 ^) L5 e8 i2 N
+ ~- n6 E8 E1 t6 c; l! ~
不可忽视矿物质的供给 ( e# l8 K# ?# m. W6 d0 {+ P: ~
' i4 c# ~+ f) p( D: h/ \
% P! w, L$ R( i
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
4 x% \7 E. I" d& ~' a
3 H+ I% U) H2 I8 N) G. t+ y& S! n
不要忽视氨基酸的供给
8 q1 F# u% I. p4 ]* \1 h! t5 d( d8 M9 O+ v1 t
9 \+ m+ j9 |3 l: O- ^0 z+ x! T
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / x9 R' \# E8 D- g) s" ]) h
+ y# ?; W9 A& o( ]7 @: V
, J0 S; p+ r+ U
女性减肥 早餐的四个问题
* w8 j. a; s3 A: ?, ]: L0 j" l: F% a% e" S; Q& a. T: ]4 y3 }' ]% U
. x; u- U0 Q# g$ w' C: e8 t4 Y
1、一定要吃早餐？
/ [3 U1 F- J5 Y+ g2 f$ Q8 h5 N) R, I
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
* a; i3 T4 X& D) b# a5 l) Y% R( t1 u+ o
* d, t4 M: ]/ k7 V# w1 o; ^2、女性通常应吃怎样的早餐？
6 z# V& R1 s3 q, z8 p
' x* b8 C8 T# M8 N2 a6 E- t8 I2 ^- j$ u7 d
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
7 t2 t) b$ U9 V1 M
2 {( _$ B5 V9 e+ [1 ~/ z% i9 K% m# W
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
8 {. J# O, ?- M9 V1 T- q
7 v' L, B: _; M! Q) N1 G, F, O
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 , I6 p4 H( Q! T- k
0 G# w' J# J! ]- h6 p5 [
, j$ ?% g: B$ N. w) P. p4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
9 D+ D2 D3 X. G& r. _+ u# @ v% ~; i# }0 q8 k3 p
8 I9 L! b7 [- @3 P% _
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
. w H8 ?$ a+ ?. p* y) D9 y% e
6 h3 n& e6 t! v1 I0 _8 f |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
