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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。4 N! w# R. U& ] Z ^) N4 s3 x
萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
3 K1 D0 B; C( w# g 红薯、白薯、山芋:' v$ Q# o/ Y' E6 {; E: Q
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。* W: w' V2 `/ s2 l+ X
2.不宜与香蕉同食。* c3 J- m6 x6 S! b# h
韭菜:
3 W* I) L. u r+ k# Z% r, }( V 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
6 J- U6 g ^+ E! k2 b5 a$ | 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
7 o2 g% L- ~ [1 U: k4 z; { 小白菜:忌兔肉。( P' h0 a: R! q3 ? s
辣椒:忌与羊肝同食。' l: s0 Q1 d( z$ v; Y
香菜:不可与补药同食。0 ?" r+ n1 B: Z# c* @" S$ h4 C
茄子:
/ J& n$ m! s' H2 L3 C 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。! b p! Y8 h( H! W. Z( m+ P8 a
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。' Z4 x: Q8 `& S: h4 n) b! }* r9 ], e
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
" E, {) G4 ^ V# n7 B 花生:忌蕨菜。9 I+ p9 z5 r- X+ h& U" l: E6 u
银杏(白果):
+ p- {0 [% y5 _6 m- N. b4 z h- V 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。( L8 p- u9 [( ?8 ^1 O7 a- n
2.忌与鱼同吃。' w |/ ?$ ?! z9 O+ x' r( I1 n
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
; F1 J5 X) b& G* a 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。5 g$ g+ ^8 p4 t7 H
2.服人参者忌用。3 x1 O# J6 t# R( C
3.忌铁器。
; h/ w; ~* _7 \ x& |0 Y9 N, j 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。& B, p, E- R, o9 H7 g% f
牛肉:: `+ w; \0 s0 F5 D1 ?4 g M6 E
1.不可与鱼肉同烹调。
_9 |- p& N) [+ E* O$ }! T( B2 s. J4 D 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
" ^! n: I# y! F1 z. _" g8 B& D4 e 鸡肉:
9 {1 ~4 R" K1 n B# B5 ]# [9 s 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。+ K) j7 C# n) b. q2 h
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
7 i9 ^, x- x( _6 D3 N4 t- _ 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
; D" N. g2 Z; {* g) w/ g% U7 ~4 N/ ^ 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
* u% k8 L5 K# j" S T 蒜:一般不与补药同服。
- R0 O" e( h. M8 ?: q, h 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
0 Q- v- q+ p6 w% d" B 茶:$ T% W: {( j; U) L: f3 v: w
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。+ E* W( a7 G, s& {4 C
2.服人参等滋补药品时忌用。
# b9 w, J: C5 m 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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