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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* p& J0 |" a0 H2 f$ g0 `* N- a( H/ _
# I# G2 b% E" U" u 重点二 ·牢记米饭的热能5 F) f* r/ {+ H. d- L
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 9 q! @+ G, h$ L
9 Z% N) S7 O* P# R
米饭的份量 能量 / c$ w5 [. u1 p0 h1 s! g
半碗 81kcal
- D6 ^) P- @; H, \! P$ B' W+ K1 M( a" Z 松松的一碗 163kcal
; G% \/ R. p+ P z3 T1 t6 f! w 普通的一碗 244kcal
& d8 ]. W: n: s1 |" T 尖尖的一碗 326kcal
4 ^# V w% |' d 一盆饭 370kcal - b, f( n: A( p) V
一份便当 296kcal
9 [) B4 Y' S$ f( Z( R G g9 ~% h 一个饭团 148kcal
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" q& L9 S1 z, ^; u b 重点三 ·在饭中加料+ o7 J$ g- l$ t; d8 }2 g0 F
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。* L1 q, ^& n2 V3 B, e
8 ?" K2 c5 z) l. L9 c9 I
表二
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; H; G* r6 f9 i$ N: \" U% } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 7 t7 n; D! W/ N0 P. a' ?
蛋丝寿司饭 426kcal
4 u+ M% y( _# m 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 3 u! \; y+ D! k
材料少的炒饭 575kcal / G& A+ [2 o; B) @% _* T6 B# Y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 J7 g8 m2 u+ Q& x, c1 y3 \3 T 奶油饭 344kcal
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: y. D" L( D! C7 O7 ` E2 M 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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- V5 l$ C) \; w+ D& f% A 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39