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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。6 P! H' q w6 @$ F
2 q9 T# Y) z5 e, \/ A, ]6 {
A
$ Z, `9 E. Q) }5 Q6 FAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 v0 M& J( {0 ~; v/ U: X0 }Ahan gen 晚餐 ; A" C$ Y/ [& r4 `: J% F1 k
B $ {7 K& l( Q5 V" Y
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 1 C% d' O1 T+ ~+ b" @
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ _$ ?! K1 D9 [" lBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 i( d- R/ y6 e6 [( Q
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ( l& i1 i0 L3 n: D
Bor bia tord 春卷
% `6 s; t2 n7 c" W. T" K/ b& vF " J: v' K/ ?/ Y& m
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ x5 V/ |0 s) _2 l' w) B$ D x
G , k# ~& E. T0 v$ ]
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 2 T+ R' G$ u( p
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 9 A3 f+ F4 ^7 J9 `- L" ?2 Y# T
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 O. {. m. d# y. y
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' K& E0 |7 x' LGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, x2 T; P- j0 t8 X% ^Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - Z) ?- V' R) `) I
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 , x2 ~9 I4 G! u! J
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 & Y# T5 R6 U( O2 L# [3 C# x
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # l# m1 l' I1 I" m$ P3 ?% u
H & o6 ?9 v+ H" q8 H. a
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 $ z* Q0 Y6 r8 M
K
: A/ N# d/ t# O: hKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 n+ }( E7 ^7 @9 F( x( E- nKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 o5 `% T2 N) GKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 T/ o, I+ z7 j/ J! O m8 I$ _4 ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% g5 B8 n% j4 l# YKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) q7 C; N) K: ~5 z! }6 f6 Z yKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% `/ Y' t% R! P% PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 n4 u* D$ z; k9 DKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ' X) K" N8 ?2 W% [
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ ?( P- B$ Z' L9 s3 EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 w5 A; M0 Y2 V* w; ~: G4 t
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) ]% H1 x' l+ `- KKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 ~# P$ }9 F. X7 j
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; I5 ^5 ^8 s9 b5 G* ~& T6 U, w
L
" q2 k0 {0 m8 iLao 烈酒 Lin ji 荔枝 : v8 X9 |" o% m+ ^
M & t( T4 t K/ ?& V0 A9 V" e
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 , Y% J( R" m! R3 y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 $ G/ n x3 s) [ c+ n
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% b6 F0 `0 U3 s7 T. R5 b+ bManao 柠檬 Man farang 土豆 B. D& z7 w5 L8 B3 u
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 0 E+ Y6 @( l" }8 d1 K" ]
Maprao 椰子 Med mamuang
) v3 @3 C5 c0 b5 q8 Rhimmapan 贾如树坚果 2 h% v3 q T7 ]" d: E$ e% B5 K! M
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * \2 `1 `/ a& l& [) K/ s
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" H0 k d9 r8 [. m0 H/ @% zMo satah 猪柳
( n: Z( a H- F3 U2 o WN
7 L( S9 L2 ^4 i- ?2 ]& v3 C ?! ^# sNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
6 H& s3 H1 z7 h% o' H. D fNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! c* T" ]3 I) C' m" b+ G; MNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 & e- ^; }2 c- w1 K$ k
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ R8 L5 R4 B# l DNam som 橙汁 Normai 竹笋
$ L9 S! Q& j7 ^0 L# I) B; wNuah 牛肉
1 g9 v, j' ^! z$ z+ o0 w$ SP 3 ^$ z3 m; |, y: @: \
Pad phet mo sei" ]! p: d, v v5 u
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak. k+ k2 {( x, w/ x1 F' i( n1 n
jao 牛肉拌绿豆 , \% C0 S) F: X5 ]6 o9 g
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 6 c6 w4 r- u5 t$ @
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 q" t1 Q1 Q8 h7 |' `3 \$ J7 yPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( L# O4 y. k1 b' x
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 q' G& ?) h' G) i/ V! L2 oPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ X4 t' D2 f! `5 k9 g- A' SPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
4 h$ E3 ]2 ~) nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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$ r9 B" Q! c4 k: CR Raprathan 吃 Roohn 烫
7 m$ R2 L& E; E( L' y: R5 IS
# ]$ i- I$ d' vSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 5 O4 T0 O" h( n$ p& b, ~! y
Sie juh 酱油 Som 橙子 + c2 A) s5 c( y
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* |; G# W' g: KTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
+ c4 m: e, t+ G; m! oTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
, W+ \% v9 V! w* A9 M/ }. V$ VToa ngog 笋豆 Tom 熟食
% G8 z/ @$ s ? \0 w* TTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
+ s1 P- M( _ y: M2 ETom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
5 c. x$ q4 e8 A- C$ STord 烤 Tschah 茶 & j! Z0 U I7 G1 I3 r
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 - k; d% B( S. q( W
Tuna 金枪鱼 ; P4 k0 {8 N0 `+ H k1 ?
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0 S8 E8 H% K2 |) a( D j9 vYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! X8 r3 q) r6 n; U. eYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47