泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 A6 }$ b" G' `材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两， a0 L. r# y( i: d. K2 @3 U
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 v `& h h" u* F4 J+ G% ^- p( B. s
做法： 2 @! p! O! B8 d& J x7 A. `9 G' ^# g
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 3 H4 }% Z1 H) ~; M1 W9 O( o 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 / B3 g% L |+ }: h
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。* d# J' p- J+ T3 V f
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。